Пшеничная мука для помола

Помол пшеничной муки

Пшеница обычно состоит из трех частей：

• Эндосперм: пшеничное зерно в центральной части, богатое крахмалом, все еще содержит белки и витамины。
• Отруби: пшеничные зерна с твердой кожурой, содержащие витамины, минералы, белок и клетчатку.
• Зародыш：Будущая часть растения пшеницы, содержащая витамины, жир, белок и железо.

Измельчение пшеницы в муку, проще говоря, заключается в удалении небольшой кожуры пшеницы, помещении внутрь крахмалистого эндосперма, измельченного впшеницу порошок, и отрубей. используется для других целей, таких как сухие завтраки или корм для животных. Однако, поскольку люди обращают все больше и больше внимания на пищевую ценность отрубей и зародышей, они будут все больше и больше использоваться в пищу.

• Очистка первого шага
• Удаление примесей, таких как гравий, песок или металл, смешанные с зерном пшеницы.
• Кондиционирование второй ступени
• Смягчите пшеничное зерно водой, чтобы упростить следующий шаг.
• Нарушение третьего шага
• Измельчите зерна пшеницы катком.
• Четвертая стадия просеивания
• Прокатанная пшеница будет разделена на три части: отруби, зародыши и эндосперм через серию просеивания. Затем часть эндосперма нуждается в дальнейшем прокатывании и просеивании, чтобы получить муку тонкого помола.

Взаимосвязь между выходом муки и типом муки